Feijãozinho todo dia é de lei! 🫘 Tropeiro, caseiro, preto, vamos sempre variando porque toda versão dele é uma delícia. 😋
E o feijão no coco, já provou? 🥥 É tradicional na semana santa, mas de tão saborosa, não deve sair do nosso cardápio, em qualquer época do ano. Essa é a hora, confira a receita:
👩🍳 Ingredientes
🫘 1 xícara (240ml) de feijão
🥥 500ml de leite de coco Pindorama
🍅 1 tomate (picado)
🧅 1 cebola (picada)
🫑 1 pimentão verde (picado)
🥥 20ml de óleo de coco extra-virgem Pindorama
🥄 Sal a gosto
🥄 Coentro a gosto
👨🍳 Modo de preparo
🥄 Cozinhe o feijão com sal na panela de pressão;
🥄 Quando o feijão estiver cozido, refogue junto com as verduras no óleo de coco Pindorama;
🥄 Adicione o leite de coco Pindorama e cozinhe até ficar com o caldo grosso;
🥄 Bata no liquidificador até ficar uma papa;
🥄 Acerte o sal;
🥄 Sirva com fios de azeite e decore com coentro.
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